Revisión de la mini batidora de pie KitchenAid Artisan 2023

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La joya de la corona de cualquier cocina es una batidora de pie, pero ¿qué haces cuando tu cocina tiene exactamente una encimera utilizable y está ocupada por el escurreplatos? Esta fue mi realidad durante los tres años de mi matrimonio temprano, cuando mi esposo y yo vivíamos en un pequeño apartamento de la ciudad con una cocina de galera.

Como cocinera profesional, no estaba dispuesta a renunciar a tener una batidora de pie. Las mejores batidoras de pie hacen un trabajo rápido con todo tipo de masas y masas, y cualquiera que alguna vez haya intentado hacer un lote de bagels a mano comprenderá lo indispensables que son para ciertas tareas de la cocina.

Afortunadamente, justo en esa época de mi vida, KitchenAid lanzó Artisan Mini, una pequeña batidora de pie hecha para espacios reducidos. Me ha sorprendido gratamente lo hábil que es esta pequeña batidora. Incluso después de pasar a cocinas más grandes y probar casi todos los modelos de KitchenAid para nuestra guía sobre el mejor KitchenAid, sigo recurriendo al Mini. Continúe leyendo para conocer mi experiencia al probar el Mini, junto con consejos sobre quién debería y quién no debería comprarlo.

En cuanto al diseño, la Mini parece exactamente una versión reducida de la clásica batidora de pie KitchenAid. Si bien es solo unas pulgadas más pequeña que el modelo KitchenAid más popular (el Artisan de 5 cuartos), esas pulgadas pueden marcar la diferencia en una cocina pequeña con un pequeño y precioso espacio en el mostrador. Mi Mini cabe dentro de uno de mis gabinetes inferiores, mientras que mi Artisan no y posteriormente tiene que vivir en el mostrador.

La mayor reducción de tamaño entre el Mini y otros modelos se encuentra en el peso de la máquina. Completamente cargado con el recipiente adjunto, el Mini pesa alrededor de 18 libras; 7 libras menos que cualquier otro modelo de KitchenAid y 14 libras menos que los modelos profesionales. El menor peso es un cambio bienvenido, especialmente para aquellos que no tienen la fuerza de agarre para levantar aparatos más pesados. El recipiente y los accesorios también son más pequeños, perfectos para un lavavajillas o fregadero pequeño.

A continuación se muestra cómo se comparan las especificaciones del Mini con otros modelos populares de KitchenAid:

Comparación de batidoras de pie KitchenAid

Mini

Clásico

Artesano de 5 cuartos

Línea Pro de 7 cuartos

Fuerza

250 vatios

275 vatios

325 vatios

970 vatios

Peso

18 libras.

25 libras.

26 libras.

32 libras.

Tamaño

7,8 x 12,3 x 12,3 pulgadas

8,7 x 13,9 x 14,1 pulgadas

8,7 x 13,9 x 14,1 pulgadas

11x14x16 pulgadas

Capacidad funcional

2 cuartos

3 cuartos

3,75 cuartos

5,75 cuartos

Accesorios compatibles

Todos excepto heladera.

Todo

Todo

Todo

Aunque ahora tengo una batidora de pie KitchenAid Artisan de 5 cuartos de tamaño completo, a menudo me encuentro buscando la Mini. La mayor parte del tiempo, horneo solo para mí y mi esposo, lo que significa una o media tanda de galletas, masa para panqueques o masa para pasta. Parece un desperdicio cargar la máquina grande y ensuciar un tazón más grande cuando la Mini batidora funciona bien.

En este momento vivimos en la pradera de Kansas, donde tenemos una cocina lo suficientemente grande para dos batidoras de pie, pero cuando nos mudemos a la ciudad de Nueva York a finales del próximo año, la Mini será la que vendrá con nosotros. No puedo pensar en un momento en los últimos cuatro años en el que haya tenido una tarea que el Mini no fuera capaz de realizar.

Dicho esto, he pasado más de una década en cocinas profesionales, así que sé que el Mini tiene límites que hay que tener en cuenta. Su peso más ligero significa que a veces tiembla en el mostrador cuando se ejecuta a alta velocidad. Todavía no lo he encontrado "caminando" fuera del mostrador, pero el temblor me hace sentir como si debería estar cerca para vigilar las cosas.

El motor de 250 vatios de la Mini es también el más pequeño de todas las batidoras de pie KitchenAid, por lo que debes tener cuidado con la cantidad de trabajo que le dedicas. Una vez quemé el engranaje helicoidal (una pieza del motor que controla el par) de una Classic KitchenAid, que tiene un motor un poco más potente que el Mini. Estaba tratando de amasar una masa dura para fideos hechos a mano y dejé la batidora funcionando a temperatura alta durante unos 10 minutos, lo que la dejó inservible. Si bien la pieza de repuesto solo habría costado unos pocos dólares, mis opciones eran gastar más de $50 en conseguir que un profesional la instalara, o arriesgarme a anular mi garantía al intentar instalarla yo mismo. Elegí la última opción y terminé sumando esa batidora de pie.

Si bien esa experiencia fue con el modelo económico de KitchenAid, imagino que el motor más pequeño del Mini lo hace susceptible a los mismos problemas. Si necesita una batidora de pie que pueda realizar tareas de mezcla largas y pesadas, le recomiendo renunciar a la Mini por una de las alternativas que se mencionan más adelante. Sin embargo, si eres como yo y solo usas tu batidora de pie unas cuantas veces al año, la Mini debería ser perfectamente suficiente para lotes individuales de galletas, masa de pan y masa de pasta.

Creo que KitchenAid Mini es una máquina fantástica y bien diseñada, pero no es para todos. Si el precio es su principal consideración, tengo una noticia sorprendente: la Mini es en realidad más cara que algunas batidoras KitchenAid de tamaño completo. Básicamente, usted paga más por la comodidad de una máquina más liviana y compacta. Debido a esto, pensaría detenidamente si realmente necesitas una batidora de pie pequeña antes de comprar este modelo.

A continuación se muestran algunas situaciones en las que creo que el Mini podría ser la mejor opción para usted:

Como describimos en nuestras guías sobre la mejor KitchenAid y la mejor batidora de pie, si es un panadero frecuente o prepara lotes consecutivos o amasa masas pesadas con regularidad, le recomiendo actualizar a la serie KitchenAid Pro Line. Habiendo trabajado en cocinas profesionales, he visto motores quemarse en modelos económicos de KitchenAid que se someten a un uso extenuante. Las reparaciones del motor pueden ser casi tan costosas como una batidora de pie nueva (y puede anular la garantía si opta por realizar la reparación usted mismo a bajo costo); es mejor invertir en una máquina que se adapte a sus necesidades desde el principio.

Como se mencionó anteriormente, el Mini es el modelo más pequeño de KitchenAid, pero en realidad no es el más barato. Si tiene un poco más de espacio libre en el mostrador, puede ahorrar $ 50 optando por KitchenAid Classic, nuestra mejor opción económica. También obtendrás una mayor capacidad del tazón y un poco más de potencia para mezclar.

Finalmente, nuestro KitchenAid favorito es la batidora de pie Artisan con cabezal inclinable de 5 cuartos. Creemos que tiene el mejor equilibrio entre potencia, capacidad y precio para la mayoría de las personas, aunque ocupa más espacio en el mostrador que el Mini. También tiene la mayor cantidad de opciones de color si eso es importante para ti.

En general, recomiendo ampliamente KitchenAid Mini a cualquiera que trabaje con una cocina más pequeña. También es una gran apuesta para panaderos principiantes y niños o adultos mayores que pueden tener problemas para levantar y maniobrar modelos más grandes.

Ventajas:Tamaño perfecto para cocinas pequeñas, fácil de maniobrar, prepara bien lotes individuales de la mayoría de las recetas, ideal para panaderos ocasionales, buen tamaño para niños, el tazón de trabajo tiene asa

Contras:Demasiado pequeño para lotes dobles, tiembla mucho cuando funciona a alta velocidad, más caro que los modelos de mayor capacidad

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