Las mejores batidoras de pie 2023: reseñas de KitchenAid, Kenwood y más

Nuestra selección de las mejores batidoras de pie para su encimera probadas y comprobadas de marcas como Russell Hobbs, Kenwood, KitchenAid y Sage

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Tanto los panaderos entusiastas como los diseñadores de cocinas estarían de acuerdo en que una de las mejores batidoras de pie es el electrodoméstico de cocina definitivo. Diseñadas para eliminar el estrés (y el esfuerzo) de hornear, estas batidoras son una de las adiciones de encimera más buscadas, con diseños que abarcan casi todas las combinaciones de colores imaginables.

En esta guía, encontrará nuestra opinión después de revisar diez de las batidoras más codiciadas del mercado, desde su desempeño en nuestras pruebas hasta el tipo de panadero que más se adaptará. Por supuesto, ningún resumen de batidoras de pie estaría completo sin marcas como KitchenAid, Kenwood, Russell Hobbs y Smeg, y puede encontrar nuestras opciones mejor calificadas de cada una de estas marcas tan queridas a continuación.

Una de estas batidoras de pie ocupará un lugar destacado en cualquier encimera de la cocina, pero estos electrodomésticos también tienen funciones que pueden ayudar a refinar sus pasteles, pan, brownies y otros productos horneados, como una amplia variedad de velocidades de mezcla. Si está renovando todos los electrodomésticos de su cocina, una vez que haya elegido su batidora, también puede combinarla con una de las mejores batidoras para coordinar sus electrodomésticos por marca y color.

Por qué puede confiar en Ideal Home Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando productos y servicios para que pueda elegir el mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo realizamos las pruebas.

Nuestra revisión de expertos:

Ya seas principiante, panadero ocasional o más experimentado, la batidora de pie kMix ofrece algo para todos. No sólo es increíblemente fácil de controlar con seis velocidades y una opción de plegado, sino que su recipiente de vidrio resistente al calor de cinco litros también te permite ver exactamente lo que sucede en el interior. Esto acaba con los molestos grumos de harina. También cuenta con un motor de 1.000 W diseñado para manipular hasta 1,35 kg de masa difícil. La desventaja es que, gracias a su cuerpo metálico, es otra batidora pesada con 10,9 kg.

Durante las pruebas, la batidora de pie kMix se usó sin complicaciones y se mantuvo estable en la encimera incluso a altas velocidades. Produjo de todo, desde rosquillas ligeras y esponjosas hasta merengue crujiente y crema batida espesa para pavlovas a la perfección.

Otra ventaja es la amplia gama de accesorios compatibles, que incluyen un cortador de pasta, un molinillo, una cortadora en cubitos y una máquina para hacer espaguetis. Viene en cuatro colores y todas las piezas son aptas para lavavajillas.

Nuestra revisión de expertos:

El Kenwood Titanium Chef Baker es una opción costosa, pero con una báscula y un temporizador incorporados, es el boleto para hornear con precisión perfecta. Realmente disfrutamos lo precisas que eran las básculas, ya que nos permitieron agregar toda la harina, mantequilla, azúcar y huevos al tazón sin la necesidad de colocarlos en un dispositivo de medición separado de antemano. ¡Menos limpieza y muchas menos tonterías! El cabezal de inclinación asistida significa que puede apuntalar los accesorios con un mínimo esfuerzo, ya que salta cuando presiona la palanca.

Viene en un solo color, lo cual es una pena, pero puedes cambiar el color del panel superior. Este también tiene un puerto para agregar hasta 25 accesorios: una licuadora, incluso una máquina para hacer pasta. ¡Lo mejor es que también se combinarán con las escamas de la base! La batidora viene con tres accesorios y nos gustó especialmente la batidora plana. Descubrimos que el protector contra salpicaduras tenía una ligera tapa encima del recipiente, porque está unido al cabezal de inclinación asistida, y esto dejaba escapar un poco de harina y azúcar glas del recipiente al cocinar.

Nuestra revisión de expertos:

Sabemos que reconoces este. Desde el Great British Bake Off hasta la cocina casera de Nigella, KitchenAid Artisan es un clásico. Lo ponemos a prueba para ver si sigue siendo la crema de la cosecha. ¿El veredicto? Esta batidora de pie es impresionante y resistente, pero le falta un poco de motor en comparación con algunas de las otras de nuestra guía. Puede preparar hasta dos tandas de pan a la vez en esta batidora, por lo que ofrece un buen equilibrio entre tamaño y capacidad. El cuenco también se atornilla fácilmente y tiene un asa. Los accesorios son aptos para lavavajillas, lo cual nos encanta.

Descubrimos que la batidora Artisan es silenciosa y eficiente. También hay un protector de vertido opcional para evitar salpicaduras y viene con un batidor de alambre, un batidor plano y un gancho para masa de forma predeterminada. El diseño clásico de cabezal inclinable cabe debajo de los gabinetes de su cocina y, debido a que hay tantos colores para elegir (sin mencionar los innumerables tazones personalizados y otros electrodomésticos a juego, como los mejores procesadores de alimentos), sabemos que también lucirá bien.

También es una de las batidoras de pie más pesadas disponibles, con un peso de 11 kg con accesorios. Sin embargo, hizo un pastel delicioso y puedes comprar muchos accesorios adicionales para hacer pasta, helado e incluso rellenar salchichas si así lo deseas.

Nuestra revisión de expertos:

Esta es una batidora de pie para cocineros que desean pasar de preparar un sándwich Victoria elástico a hornear el tipo de cosas que sorprenderían a los jueces del Great British Bake Off. La razón es que es más que una batidora de pie. No solo viene con discos para rallar, una picadora, un exprimidor de cítricos y una licuadora (y gira en tres posiciones para que puedas usarlos), en su modo de batidora de pie bate, mezcla, bate y amasa como un profesional.

En el interior del bol de 3,9 litros de la batidora hay espacio suficiente para mezclar hasta 2 kg de masa con el gancho amasador. Incluso tiene un 'deflector de masa' para evitar que se escape la mezcla. Durante la prueba, la masa se enroscó alrededor del gancho pero fue fácil de quitar. La licuadora también funcionó bien sin falta de potencia, un problema común con los accesorios.

Cuando termines de preparar una tormenta, el cable de la batidora de pie MUM5 se retrae automáticamente. Todos los accesorios, excepto la picadora, se pueden meter en el lavavajillas y hay una bolsa de almacenamiento. La desventaja obvia de esta batidora es la gran cantidad de kit para almacenar, pero si estás dispuesto a hacer algo de espacio, serás recompensado.

Nuestra revisión de expertos:

En las pruebas, nos encantó la facilidad con la que se podía amasar pan y hacer pasteles y crema batida con Morphy Richards MixStar. La batidora es más ruidosa que otras y también carece del clásico diseño de cabezal inclinable que muchos encuentran tan atractivo en una batidora de pie. Si no es el aspecto que buscas, este es un modelo inmensamente capaz. Viene con un temporizador incorporado que le permite planificar perfectamente sus hazañas de horneado, y su dial de velocidad de seis puntos es variable, lo que le brinda un control total de su mezcla.

El MixStar se alimenta a través de una columna central que nace de su base. A esto puede colocarle el batidor, el gancho para masa o los accesorios para batidor plano que funcionan sobre un engranaje para girar alrededor del tazón. A diferencia de muchas batidoras de pie que tienen solo un accesorio superior, esta batidora tiene dos, lo que significa que puede realizar las tareas tan rápido como sea necesario. Todos los accesorios se guardan fácilmente en un inserto que se coloca en el propio tazón, lo que significa que esta batidora de pie es increíblemente fácil de almacenar y ocupa mucho menos espacio que otras opciones.

Nuestra revisión de expertos:

La batidora de pie Sage The Bakery Boss nos cautivó con su temporizador LCD inteligente y sus controles iluminados. Si tiene dificultades para saber con qué velocidad amasar, batir y mezclar, el costado de la batidora tiene zonas que se iluminan cuando está en la velocidad correcta.

Debido a que tiene dos tazones intercambiables, no tendrás que preocuparte por enjuagar el tazón del pastel para batir el glaseado, y aunque el de vidrio es muy pesado, es excelente para observar cómo funciona la mezcla. El cuenco de acero tiene un asa que también facilita el vertido.

Para tener una mejor vista mientras se mezcla el pastel, hay una luz LED que brilla desde el cabezal inclinable hasta el tazón. La máquina en sí tiene un asa que facilita su movimiento por la cocina, y otros excelentes detalles incluyen el batidor plano, que actúa como un accesorio raspador que garantiza que no quede mantequilla ni azúcar en los lados del tazón. Esto significó que no tuvimos que recorrer el exterior del tazón con una espátula para asegurarnos de que todos los ingredientes estuvieran bien incorporados. ¿Nuestra única queja? El batidor no se puede meter en el lavavajillas.

Nuestra revisión de expertos:

La batidora de pie Kenwood Prospero KHC29 tiene 1000 vatios de potencia, lo cual es impresionante para una batidora de este precio. Es asequible cuando lo compras exclusivamente para mezclar, pero gasta un poco más y encontrarás accesorios para licuar, procesar alimentos e incluso moler carne.

Si bien el diseño es un poco inusual, descubrimos que hizo un gran trabajo al incorporar todos nuestros ingredientes gracias al movimiento de mezcla planetario que llega a todos los bordes del tazón. El gancho amasador también es ideal para hacer panes elásticos con masa bien amasada. El motor de 1000 vatios también resulta útil aquí, pero con sólo cinco ajustes de velocidad, carece de algunas velocidades más específicas.

Ninguno de los accesorios se puede meter en el lavavajillas, lo cual es un poco molesto, pero descubrimos que son bastante fáciles de limpiar a mano. La batidora es ideal para encimeras de cocina más pequeñas porque es liviana y se puede colocar debajo de los gabinetes de la cocina con facilidad.

Nuestra revisión de expertos:

Un 25% más liviana y un 20% más pequeña que la batidora Kitchenaid Artisan, la KitchenAid Artisan Mini es ideal para quienes desean el encanto de una batidora KitchenAid pero con un perfil más pequeño. Tiene un batidor plano, un batidor de alambre y un gancho para masa para todas sus necesidades de horneado, y también puede lavarlos todos (aparte del batidor) en el lavavajillas.

A pesar del tamaño limitado de su motor, el KitchenAid Artisan Mini fue lo suficientemente potente durante nuestras pruebas como para preparar mezclas para pasteles suaves y esponjosas y masa para galletas bien trabajada. Al hacer pan, podía amasar una barra de tamaño normal, pero desafortunadamente descubrimos que la masa subía por el gancho.

Si le gusta hornear pero no necesita la mejor batidora de pie para hornear por lotes, KitchenAid Artisan Mini es una excelente opción para usted. También tiene una gran variedad de opciones de color y luce un verdadero placer cuando se coloca en la encimera de la cocina, como verá en las imágenes de nuestro centro de pruebas a continuación.

Nuestra revisión de expertos:

Un exterior cuadrado más tradicional podría hacer que tengas que deslizar el dedo hacia la izquierda en la batidora con base Go Create. Pero debajo del plástico sensato se esconde una ayuda buena pero asequible. Hay diferencias notables entre este y un modelo más premium: el recipiente de acero inoxidable tiene una base de plástico al igual que el batidor, por ejemplo, pero más allá de eso, todo lo que necesita para hornear está aquí.

Tres herramientas, un protector contra salpicaduras deslizable con pico vertedor, un potente motor de 1000 W y 10 velocidades. Incluso hay un pulso en el dial, que proporciona una ráfaga de velocidad máxima para finalizar las mezclas.

La ventaja de tener menos elementos metálicos (incluso el batidor está hecho de fibra de vidrio) es que todas las piezas son aptas para lavavajillas. Esto lo hace invaluable en un hogar familiar ocupado, además es más liviano que los modelos de fundición. Para que puedas moverlo sin forzar el peso. Otra ventaja es el generoso recipiente de cinco litros de la batidora, en el que caben fácilmente masa de pan, masa para pasteles o claras de huevo sin tirar nada.

Hay un par de peculiaridades. La batidora hacía mucho ruido en las velocidades máximas y el resorte nuevo era fuerte, por lo que tendrás que sujetar el cabezal mientras lo levantas o se sacudirá. Sin embargo, el rendimiento fue sorprendentemente eficiente para una máquina de este precio.

Batió nuestras claras de huevo hasta obtener picos firmes en unos cuatro minutos. Mezcló y amasó masa de pan alrededor del tazón sin que se enrollara alrededor del gancho (lo que resultó en una hogaza bien leudada) y mezcló mantequilla y azúcar hasta obtener una consistencia cremosa pálida.

Notamos algunas vetas de mantequilla en la masa del bizcocho después de mezclar y raspar, pero las rondas de pastel horneado eran ligeras con partes superiores doradas y elásticas.

Nuestra revisión de expertos:

Ideal para panaderos y familias numerosas, la batidora con base de precisión de 500 W es sorprendentemente espaciosa. Si bien su tamaño es estándar, su recipiente de acero inoxidable de 5,2 litros proporciona más capacidad de la que cabría esperar en un modelo de este tamaño. Esto significa que podrás amasar hasta 1,2 kg de masa, montar 1,4 litros de nata o batir 12 claras de huevo en una sola carga.

Hay 12 velocidades, desde revolver suavemente (que nos pareció invaluable para comenzar a mezclar la masa) hasta un batidor rápido que elimina el esfuerzo de hacer merengues. La batidora tembló un poco en la posición más alta pero se mantuvo firme en la encimera.

Sus herramientas son las tres habituales: batidor (la única pieza que no es apta para lavavajillas), batidor y gancho para amasar. Este último fue especialmente bueno porque nuestra masa de pan no se enroscó alrededor del gancho, sino que la movió y amasó alrededor del bol de manera eficiente.

Nuestro pan subió bien sin amasado manual. El protector contra salpicaduras y el pico de dos partes, si bien era una opción útil, era algo incómodo de usar la mayor parte del tiempo. Se deslizaba con bastante facilidad, pero cada vez que se levantaba el cabezal de la batidora, había que quitar ambas secciones, lo que hacía que raspar el tazón fuera una tarea más ardua.

Su rendimiento no puede ser criticado: el azúcar y la mantequilla se mezclaron rápidamente y la masa parecía bien aireada. Sin embargo, la esponja terminada no quedó tan esponjosa como esperábamos. Donde ofrece menos es en la estética: la batidora de pie Precision solo está disponible en blanco o negro, el pedal para elevar el cabezal de la batidora sobresale de manera extraña y el dial se siente como una forma torpe de subir o bajar las velocidades.

Sin embargo, si está buscando una batidora robusta y no le importa no tener un electrodoméstico colorido, es una elección inteligente.

Como ya habrás adivinado, nos tomamos en serio la forma en que probamos los productos en Ideal Home y hacemos todo lo posible para adquirir experiencia práctica con los productos, de modo que podamos recomendarle (o alejarlo de) productos de buena fe. . Cuando se trata de batidoras de pie, probamos cada producto con varias pruebas de horneado, incluida la preparación de masa para pasteles y crema batida. Puede ver resultados detallados en las reseñas individuales que hemos vinculado debajo de cada producto y ver también cómo se veían en nuestros hogares.

También tenemos experiencia probando varios de estos productos en nuestras instalaciones de pruebas en Reading, donde los usamos simultáneamente para tener una buena idea de cuál funcionó mejor. Siempre que hemos podido, también hemos conservado productos para evaluar su rendimiento después de meses y años de uso. A continuación, puede leer más sobre quién ha probado cada uno de estos mezcladores y por qué están equipados para indicarle si debe invertir en estos productos.

Millie es jefa de revisiones en Ideal Home y trabaja para garantizar que hayamos probado los productos que incluimos en nuestras guías de compra. Anteriormente fue editora de pequeños electrodomésticos y utensilios de cocina y sigue siendo nuestra experta en todo lo relacionado con los electrodomésticos. Probó estas batidoras de pie en casa o en las instalaciones de pruebas Future en Reading.

Molly es la redactora de comercio electrónico de Ideal Home y cubre pequeños electrodomésticos en todo el sitio. Su pequeño electrodoméstico favorito son sin duda las batidoras de pie, gracias a su amor por la repostería. Se unió a Millie en las instalaciones de pruebas de Future en Reading para probar las batidoras de pie de esta lista, incluidas la KitchenAid Artisan Mini, la KitchenAid 4.8L Artisan, la batidora de pie estilo Smeg Retro de los años 50 y la batidora Cuisinart Precision. Realizó tres pruebas distintas en cada uno de los mezcladores para calificar su rendimiento.

Las batidoras de pie lucen perfectas, pero también son esenciales para eliminar el trabajo muscular incluso en las recetas más difíciles. Cualquiera que haya pasado diez minutos amasando masa de pan o batiendo a mano mezcla para pastel sabrá que es mucho trabajo de brazos. La mejor batidora de pie no sólo lo hará mucho más rápido, sino que a menudo hará un mejor trabajo gracias a la gama de velocidades disponibles, así como a la variedad de accesorios hechos a medida para hornear.

Puede optar por las icónicas batidoras de KitchenAid y Kenwood, pero nuestra guía también presenta algunas opciones de Cuisinart y Bosch. Incluso hay una batidora de Morphy Richards, que técnicamente no es una batidora de pie, pero realmente nos sorprendió en las pruebas gracias a su diseño inteligente y compacto.

Esto depende de si estás comprando una batidora de pie con miras a conservarla a largo plazo. Las batidoras básicas se pueden conseguir por tan solo £50. Pero para uno que dure, presupuesta un mínimo de £100. Más allá de £150, la mayor parte de lo que pagarás es una mayor variedad de colores y estilos, características o accesorios adicionales. Las batidoras más caras tienden a tener una calidad de construcción más resistente para garantizar que seguirán batiendo y batiendo durante las próximas décadas.

Las batidoras de pie suelen tener más de una salida: la salida principal se utiliza para girar la herramienta en el recipiente. Los adicionales suelen estar ubicados en la parte delantera de la máquina o en la parte superior del brazo de palanca. Estos le permiten alimentar accesorios, convirtiendo su sencilla batidora de pie en un ayudante de cocina multifuncional. Los accesorios estándar para batidoras incluyen una jarra para hacer batidos y sopas, o triturar hielo y, a veces, un procesador de alimentos para rebanar, rallar y picar.

La mayoría de los fabricantes ofrecen una variedad de accesorios para batidoras de pie para comprar. Estos incluyen rodillos para hacer pasta y máquinas para hacer raviolis especializadas. También hay picadoras o picadoras para procesar carne, cortadoras, tazones de helado precongelados, molineros, espiralizadores y exprimidores. Los accesorios y complementos pueden ocupar bastante espacio en su cocina. Busque modelos que puedan guardar accesorios dentro del recipiente o que vengan con una caja de almacenamiento. De esa manera, no perderás el equipo en el fondo de un armario.

Si bien un recipiente apto para lavavajillas suele ser estándar, verifique que los accesorios también lo sean antes de colocarlos al lado. Los accesorios para batir a menudo deben lavarse a mano. Las altas temperaturas pueden dañar el plástico.

Los repuestos pueden ser útiles si tienes un día de horneado intenso. Busque fabricantes que ofrezcan tazones y accesorios adicionales.

Piense en dónde vivirá su batidora de pie. Si está en la encimera, busque un diseño que tenga un tono que se adapte a su cocina y que quepa debajo de los muebles altos. Si está destinado a un armario, opte por una máquina que sea lo suficientemente liviana como para levantarla y sacarla. Algunas batidoras de pie de metal fundido pueden ser pesadas y voluminosas.

¿Está intentando evitar demasiados cables arrastrados por su encimera? Busque máquinas con un práctico almacenamiento de cables.

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Millie Fender es jefa de revisiones de Ideal Home. Se unió a Ideal Home como editora de comercio electrónico en 2021, cubriendo todo el contenido de compra de pequeños electrodomésticos y utensilios de cocina del sitio. Millie trabajó anteriormente en Top Ten Reviews, otro sitio de Future, donde produjo guías de reseñas y compras de una variedad de productos para el hogar, desde refrigeradores hasta licuadoras. Como jefa de revisiones, su trabajo es probar todos los lanzamientos de productos más extravagantes, ya sean freidoras, panificadoras o exprimidores, y brindarle su experiencia honesta.

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